Menú degustación

180.00290.00 IVA incluido

Precio por persona
290.00 IVA incluido
180.00 IVA incluido

Regala Menú Degustación

Diseñado para la persona inquieta en tu vida a quien le gusta probar un poco de todo.

¡Satisface su curiosidad con nuestra extensa propuesta de Degustación!

SNACKS DE BIENVENIDA:

Escabeche de perdiz y foie gras.

Lentejas con butifarra, croqueta de jamón.

Gazpacho de albahaca, pistachos y botarga.

Ajoblanco con mantequilla salada y botarga.

Escabeche de verduras y cebolleta.

Chalota rellena de bacalao y su potaje.

La Pringá del cocido, berza y su caldo.

Revuelto de trigueros.

Morteruelo, salchicha especiada y pastel de manzana

Cigala en su jugo,cremoso de algas y mantequilla tostada

Rulada de jabalí y pistachos con encurtidos.

Fresas con nata y vinagre

Chocolate, café y mole

LOCURAS DULCES PARA EL CAFÉ:

Merengue de vainilla, queso, miel y manzana verde, tarta de limón, torrija y galleta de mantequilla salada.

Opción de tapa extra de callos 12€ (media 6€)

Menú servido a mesa completa.

SIN MARIDAJE

180€

 

CON MARIDAJE

290€

*Nuestros precios incluyen IVA, servicio de agua y pan, aperitivo y café. El resto se cobrará a parte.